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Wildpflanzen in der Küche

Als Wildgemüse werden essbare Wildpflanzen bezeichnet. Wildgemüse besitzen oft ein intensives Aroma und sind m...

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Als Wildgemüse werden essbare Wildpflanzen bezeichnet. Wildgemüse besitzen oft ein intensives Aroma und sind meistens reich an wertvollen Inhaltsstoffen. Viele Arten wurden früher bereits kultiviert und sind dann wieder in Vergessenheit geraten.

Diese App zeigt 55 dieser einheimischen Wildpflanzen mit Bildern, Beschreibungen und wichtigen Informationen zum Sammeln und Verwenden der Pflanzen, die Sie fast überall in Europa finden können. Für jede Pflanze ist ein praktisches Kochrezept vorhanden, das Sie mit wenig Aufwand und allgemein erhältlichen Zutaten zubereiten können.

Sehr praktisch ist die Möglichkeit, die Liste nach der Verwendung der Pflanze zu filtern, dabei kann nach diese Kriterien gefiltert werden:

Backwaren
Brotaufstrich
• Gemüse
• Grüngewürz
Marmelade
Mus
Saft
Salat
Suppe

Die App zeichnet sich durch die einfache, intuitive Handhabung und durchdachte Bedienungselemente und eine durchgängig ansprechende Benutzeroberfläche aus.

Hier die Vollständige Liste der enthaltenen Pflanzenbeschreibungen:

Bärenklau
• Bärlauch
• Beifuß
Beinwell
Berberitze
Birke
Bitteres Schaumkraut
Breitwegerich
Brombeere
Brunnenkresse
Dost
Erdbeere
• Gänseblümchen
• Gänsefingerkraut
Giersch
• Große Brennnessel
Gundermann
• Günsel
Hagebutte (Heckenrose)
Hederich
Himbeere
• Hirtentäschel
Holunder
Hopfen
Huflattich
Kerbel
Klette
Knoblauchsrauke
Linde
• Löffelkraut
• Löwenzahn
Lungenkraut
Malve
Nachtkerze
Pastinak
Preiselbeere
Quendel
Sanddorn
Sauerampfer
Schafgarbe
Scharbockskraut
Schlehdorn
Schwarze Maulbeere
Spitzwegerich
Sumpfdotterblume
Vogelmiere
Wegwarte
• Weiße Melde
• Weiße Taubnessel
Wiesenbocksbart
Wiesenklee (Rotklee)
• Wiesenknöterich
Wiesensalbei
Wiesenschaumkraut
Wilde Möhre

Size

50.7 MB

Last update

Nov. 27, 2019

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